הבית > יֶדַע > תוכן

מה זה אמיתי להקפיא- drying מזון?

Dec 01, 2017

FD להקפיא- drying הטכנולוגיה ו VF ואקום טיגון התייבשות


dried fruits and vegetables.jpg

מזונות מיובשים בהקפאה על מזון מיובש מסורתי, בגלל הקפאת מזון מיובש כדי למקסם את החזקתם של חומרי הזנה למזון, חומרים פעילים מבחינה פיזיולוגית וצבע, ריח וטעם. עם שיפור של רמת החיים של אנשים במדינה שלנו, כמו מזון מיובש בהקפאה של מזון ברמה גבוהה, זה בוודאי יהיה מועדף על ידי הצרכנים.

 

ישנם סוגים רבים של מזון קפוא מיובש, אבל כמה עסקים מוכרים לא מזון FD אמיתי במסווה של " להקפיא מזון יבשים " .


עכשיו, בואו להציג את ההבדל בין FD להקפיא- drying הטכנולוגיה ו VF תייבשות ואקום טיגון :

1. הצ 'יפס אשר מעובדים על ידי VF (ואקום קריוגני התייבשות) הטכנולוגיה יהיה שבור על ידי האצבעות מוחצת, אבל יהפוך אבקת מזון אשר מעובדים על ידי FD להקפיא- drying הטכנולוגיה.

2. מן העלות של נקודת הייצור של התצוגה, טכנולוגיית עיבוד VF הוא מעט נמוך יותר מאשר FD .


ירקות קפואים. פירות וירקות יבשים