הבית > יֶדַע > תוכן

היסטוריה של תה שחור (היי צ'ה)

Dec 21, 2017

האגדה סיפרה על כביש המשי העתיק, שיירת התה נתקלה בגשם, התה טבולה בעובש הגשם והפכה לחסרת ערך. סוחרי תה אינם יכולים שלא לנטוש אותו וללכת משם. בשנה הבאה, התפרצות דיזנטריה גרמה למותם של אנשים רבים בכפר. כשאנשים לא קיבלו מה לאכול, סוחרי תה נתנו תה מעושן למשפחות העניות. קרה נס. אנשים חולים החלים מהמחלה.

על פי רשומות היסטוריות, תה כהה התברר הרבה יותר מוקדם מאשר האגדה סיפר. על פי "ההיסטוריה של מינג מזון וכסף", הוא אמר: "Shenzong Wanli שלוש עשרה שנים (AD 1585) ... ... תה מוחלף עבור סוס, כמו תה הונאן הוא זול, חוצה גבולות ומכירה של הונאן היי צ'ה שגשגה "

סוגים שונים של תה שחור (היי צ'ה):

  • סצ'ואן תה כהה, סצ'ואן היי צ'ה גם בשם סיצ'ואן כביש תה (四川 边 茶) כולל תה מסלול דרום (南 路边 茶) ותה מסלול המערבי (西 路边 茶);

  • סצ 'ואן Pu'er תה : מיוצר בעיקר Yibing ואת האזורים הסמוכים של פרובינציית סיצ'ואן;

  • הוביי תה כהה, הוביי היי צ'ה;

  • Laoqing תה: מיוצר בעיקר צ'יבי, Xianling, Tongshan, Chongyang של מחוז הוביי;

  • תה כהה הונאן, הונאן היי צ'ה;

  • תה ירוק כהה (黑 毛茶);

  • דיאן-גואי תה כהה (Dian-Gui Hei Cha 滇 桂 黑茶);

  • יונאן Pu'er תה ;

  • Liupu תה (六 堡 茶), שיוצרו במקור בכפר Liupu, Changwu של פרובינציית גואנגשי, עכשיו שלה בייצור אזורים כולל יותר מ 20 מחוזות של גואנגשי פרובינציה;

  • תה Bainiu (白 牛 茶), המיוצר Jinxiu, פרובינציית גואנגשי;

  • Liudong תה (六 垌 茶), המיוצר Xing'an, פרובינציית גואנגשי;

  • Xiuren תה (修 仁 茶), המיוצר Lipu, פרובינציית גואנגשי;

  • תה וונטיאני (宛 田 茶), המיוצר Lingui, פרובינציית גואנגשי;